Calculadora de Churrasco
Calcule a quantidade de carne, bebida, carvão e acompanhamentos para seu churrasco. Informe o número de convidados e não deixe faltar (nem sobrar demais).
Como funciona
Planejar um churrasco sem faltar carne ou bebida exige uma estimativa por pessoa. A quantidade ideal varia conforme o perfil do evento: um churrasco casual pede em torno de 400g de carne por adulto, enquanto um evento com fartura pode chegar a 500g ou mais.
Crianças consomem aproximadamente metade de um adulto. A duração do evento também influencia: churrascos mais longos precisam de mais bebida e carvão.
Além da carne, é importante calcular carvão, gelo, bebidas e descartáveis para que tudo saia perfeito.
Fórmula utilizada
Estimativas por adulto (evento casual / fartura):
- Carne: 400g / 500g por adulto
- Cerveja: 1,2L / 1,5L por adulto
- Refrigerante: 600ml por adulto, 500ml por criança
- Pão de alho: 2 por adulto, 1 por criança
- Carvão: 1 kg a cada 5 pessoas
- Gelo: 2,5 kg por pessoa
Para eventos mais longos (acima de 4h), soma-se 10% por hora adicional.
Exemplo de cálculo
Exemplo: Churrasco casual com 10 adultos e 5 crianças, 4 horas.
- Carne: 10×400g + 5×200g = 5 kg
- Cerveja: 10×1,2L = 12 litros
- Refrigerante: 10×0,6L + 5×0,5L = 8,5 litros
- Pães: 10×2 + 5×1 = 25 unidades
- Carvão: 15÷5 = 3 kg
Aviso: As quantidades são estimativas. Ajuste conforme o perfil dos convidados e seus hábitos alimentares. Considere opções vegetarianas se necessário.
Perguntas Frequentes
Quantos quilos de carne por pessoa no churrasco?
A regra geral é 400g por adulto em eventos normais e 500g ou mais para fartura. Para crianças, calcule metade. Considere a variedade de carnes (bovina, frango, linguiça).
Quanto de cerveja comprar por pessoa?
Calcule 1,2 litros por adulto para eventos de 4 horas. Para churrascos mais longos ou com mais fartura, suba para 1,5L. Em dias quentes, aumente 20%.
Quanto de carvão para 20 pessoas?
Calcule 1 kg de carvão para cada 5 pessoas, ou seja, 4 kg para 20 pessoas. Para churrascos longos ou com muita carne, tenha uma reserva de 50%.
Quais acompanhamentos não podem faltar?
Os clássicos são: farofa, vinagrete, pão de alho, arroz e salada. Calcule uma porção de cada por pessoa e não esqueça o gelo para as bebidas.
Como calcular gelo para churrasco?
Calcule 2,5 kg de gelo por pessoa. Isso cobre o gelo para resfriar bebidas no isopor ou cooler. Em dias muito quentes, aumente para 3 kg por pessoa.